Alunos dos Cursos de Administração e Engenharia da Computação do UniSALESIANO participaram de uma visita técnica à Vinícola Ferracini, em Penápolis, no dia 12 de maio. A atividade foi organizada pelas docentes, Priscilla Aparecida Vieira de Moraes e Rosemeire Conceição Parra Pastor, sob supervisão dos coordenadores dos cursos, Prof. José Lorenzetti (Administração), e Profª. Maria Teixeira (Engenharia da Computação).

Segundo elas, o objetivo da visita foi promover uma experiência interdisciplinar, unindo conhecimentos das áreas de gestão e tecnologia em um ambiente real de produção. “Os alunos puderam conhecer todo o processo de fabricação do vinho, desde o cultivo das uvas até o envelhecimento da bebida na adega subterrânea, onde os tonéis de carvalho guardam os rótulos da vinícola”, explicou Priscilla, ao lembrar que acadêmicos de cursos como: Biomedicina, Medicina veterinária e Educação Física, também participaram da atividade.

Já a acadêmica de Administração, Mariana Aparecida Carlos Limonta, citou que a turma foi muito bem recebida pelos proprietários da vinícola, o que proporcionou um aprendizado integral da atividade. “Conhecemos o cultivo, o clima ideal, os tipos de poda e os fatores que influenciam o sabor do vinho. Também compreendemos melhor os custos envolvidos na produção, o que nos ajudou a entender o valor de mercado do produto. Foi uma oportunidade de enxergar a teoria aplicada na prática”, analisou.

Mikael Marcelo Corazza Boatto, aluno de Engenharia da Computação, também comentou da recepção e da hospitalidade proporcionada pela família proprietária da vinícola. “O fundador nos guiou pela propriedade, contou a história da vinícola e nos inspirou com sua trajetória no mercado de bebidas. Ele nos incentivou a acreditar nos nossos sonhos e a buscar sempre o melhor em tudo o que fazemos. Agradeço à instituição pela oportunidade.”

A visita à Vinícola Ferracini mostrou, na prática, como diferentes áreas do conhecimento podem se complementar. “Mais do que uma atividade acadêmica, a experiência despertou reflexões sobre empreendedorismo, dedicação e trabalho em equipe — valores que fazem parte da formação integral dos alunos do UniSALESIANO”, disse Priscilla, ao agradecer a toda equipe do Fábio Ferracini pela recepção na vinícola.