A 5ª Semana Científica de Nutrição foi realizada de 31 de agosto a 4 de setembro e teve como tema “A nutrição no ambiente social”. Na abertura, na segunda-feira (31/08), no Auditório “Papa Francisco”, foi realizada uma Mesa Redonda com a participação da Equipe da Associação Diabetes Juvenil de Birigui. Participaram o médico endrocrinologista Miguel Hernandes, a nutricionista, Fabiana Matos, a enfermeira Cláudia Bosco, a assistente social, Patrícia Mota, e a psicóloga Ethiene Lorenzo. O tema discutido foi a “Atuação multiprofissional em Diabetes Mellitus”.
Os profissionais falaram sobre o papel de cada um no tratamento do diabetes tipo 1, destacando principalmente as atividades práticas. Na terça-feira (01/09), a palestrante foi a nutricionista Camila Cavazana, que falou sobre “Gestão em Serviços de Alimentação”.
Na quarta-feira (02/09) foi realizada uma nova mesa redonda, com debates sobre o documentário “Síndrome Metabólica”. As atividades também tiveram a participação de alunos do curso de Educação Física. Na quinta-feira (03/09) houve mostra de trabalhos dos alunos do 4º ano do curso de Nutrição; no encerramento, na sexta-feira (04/09) houve nova integração com alunos de Educação Física e as atividades foram realizadas na quadra esportiva do campus do UniSALESIANO.
