O UniSALESIANO de Araçatuba promoveu no dia 21 de março, a Aula Magna do Curso de Química.

A abertura do evento foi feita pelo Pe. Luigi Favero, Diretor Geral. Ele informou o motivo do novo auditório ter sido chamado Papa Francisco, pois antes de entrar para o sacerdócio, o Papa Francisco estudara Química. Em seguida, comentou uma reportagem lida recentemente, atentando-se sobre a evolução da Química ao longo dos tempos, considerando-a de suma relevância por estar presente nos materiais utilizados em nosso cotidiano.

Estavam presentes o coordenador do Curso de Química Prof. Me. André Rowe, professores e acadêmicos.

Na oportunidade, o Eng. Químico Júlio César Barbosa de Oliveira, especialista em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá – UEM e Diretor de Operações da “Gelita do Brazil Ltda” abordou o tema “Produção de gelatina e colágeno hidrolisado a partir da pele bovina e suas aplicações”.

O conferencista destacou a diferença entre gelatina e colágeno hidrolisado, encerrando com as etapas de produção de ambos os materiais, obtidos a partir do couro bovino. Em seguida, expôs amostras retiradas das diversas etapas de produção que permaneceram à disposição do público presente.

Após um breve debate, distribuição de amostras de materiais, contendo gelatina e colágeno, além do sorteio de um livro didático, o Prof. Me. André Rowe agradeceu a presença do palestrante e de todos os presentes.