Terminou na última sexta-feira (29/08) a 4ª Semana Científica de Nutrição do UniSALESIANO de Araçatuba. O tema deste ano foi o “Metabolismo Nutricional: uma estratégia para a vida” e a abertura solene aconteceu na segunda-feira (25/08), às 19h30, no Auditório Papa Francisco, com a presença do Diretor Geral do UniSALESIANO,Pe. Luigi Favero.
Em seu pronunciamento, Pe. Luigi falou sobre a importância do nutricionista e citou a célebre frase de Hipócrates, uma das figuras mais importantes da história da saúde, considerado o pai da medicina: “Que seu remédio seja o seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”.
No terça, 26/08, às 19h20, na Sala do Tribunal do Juri, aconteceu a palestra “Intolerância Alimentar”, com a Dra. Silvia Albertini. Na quarta-feira, 27/08, o palestrante Dr. Francisco Urbano Collado falou sobre “Sistema Gastrointestinal: Antes e Pós Câncer”.
O Na quinta-feira, 28/08, o tema foi o “Estresse Oxidativo x Envelhecimento”, com o professor Me. Fernando Fabrizzi. No encerramento, na sexta-feira, 29/08, o palestrante Dr. Hugo Comparotto falou sobre “Nutrição Esportiva e Suplementação”.
