Graduandas do 7º termo do Curso de Nutrição do UniSALESIANO realizaram, no dia 3 de junho, uma palestra educativa no 20º Grupamento de Bombeiros, com o tema “Nutrição e Saúde Alimentar aplicadas à rotina operacional”. A atividade teve como objetivo ampliar os conhecimentos dos profissionais sobre a importância da alimentação adequada, hidratação e estratégias nutricionais voltadas à manutenção da saúde e melhoria do desempenho físico.
A ação foi conduzida pelas acadêmicas Lilian Fernanda Coli Santana e Bianca Carrera Santaterra, sob supervisão da professora Daniela Navarro D’Almeida Bernardo, responsável pela atividade. O encontro contou com a participação dos profissionais do Corpo de Bombeiros, no 20º Grupamento de Bombeiros, sob responsabilidade do Major PM Wagner Francisco Peron, comandante interino da unidade.
Durante a palestra, foram abordados temas relacionados à relação entre alimentação, saúde e desempenho profissional, considerando que a rotina dos bombeiros exige elevado preparo físico, resistência, força muscular, agilidade e tomada de decisões em situações de alta complexidade e estresse.
EQUILÍBRIO
As acadêmicas destacaram a importância dos nutrientes para a produção de energia, recuperação muscular, manutenção da composição corporal e prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. Também foram apresentadas estratégias para organização de lanches práticos e nutritivos, adequados à rotina operacional, além de orientações para escolhas alimentares mais equilibradas.
Outro ponto trabalhado foi a interpretação de rótulos nutricionais, com orientações sobre análise da lista de ingredientes, quantidade de açúcares adicionados, sódio, gorduras e fibras, incentivando escolhas mais conscientes no consumo de alimentos industrializados.
A hidratação também recebeu destaque, especialmente pela importância da reposição adequada de líquidos em atividades que envolvem esforço físico intenso e exposição ao calor. Os participantes receberam orientações sobre os impactos da desidratação no desempenho físico e cognitivo, além de estratégias para manter uma ingestão hídrica adequada.
DINÂMICA
Como forma de promover a participação ativa dos profissionais, foi realizada uma dinâmica em grupo. Os participantes receberam cartões com diferentes alimentos e, divididos em equipes, foram convidados a montar uma refeição equilibrada, considerando a variedade e qualidade nutricional dos alimentos escolhidos. Após a atividade, os grupos apresentaram suas propostas e discutiram aspectos relacionados ao equilíbrio alimentar e à importância da diversidade na alimentação diária.
Segundo Daniela Navarro, a atividade possibilitou a aplicação prática dos conteúdos abordados na palestra, favorecendo a construção do conhecimento de forma participativa e reflexiva. “Além disso, promoveu a interação entre os participantes, estimulou o pensamento crítico acerca das escolhas alimentares e reforçou a importância da alimentação adequada para a manutenção da saúde, do desempenho físico e da qualidade de vida dos policiais bombeiros”, disse.
Para a Coordenadora do Curso de Nutrição, Profª. Ariadine Pires, iniciativas como essa aproximam os acadêmicos da realidade profissional e demonstram a relevância da atuação do nutricionista em diferentes áreas, contribuindo para a promoção da saúde e qualidade de vida da população.
