Alunos do 5º termo de Nutrição do UniSALESIANO conheceram, por meio de aula remota na plataforma Google Meet, a UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) do Hospital da Unimed de Araçatuba.

A atividade foi realizada no dia 21 de maio, dentro da disciplina de “Gerência em Unidade de Alimentação e Nutrição”, ministrada pela docente Bruna Méris Grigoleto da Silveira, e acompanhada pela coordenadora do curso de Nutrição, Prof.ª Ariadine Pires.

“O objetivo da atividade foi conhecer a modalidade de serviço, observar estrutura físico-funcional da UAN, equipamentos e setores por meio de registros fotográficos, além do padrão e composição do cardápio”, explicou Bruna.

A apresentação foi feita pela Supervisora de Nutrição, Dra. Bruna Herrera de Barros, do Hospital Unimed de Araçatuba, por meio de slides. Os alunos puderam conhecer, tecnicamente, o dimensionamento do local, estrutura físico-funcional, produção, equipamentos, perfil do cliente e composição do cardápio.

“A prática complementa a teoria e, apesar da atividade ter acontecido de forma remota, os alunos conseguiram visualizar toda estrutura da unidade e conhecer a rotina do local garantindo maior aproveitamento do conteúdo teórico”, concluiu.