![\"\"](\"https:\/\/unisalesiano.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/2013-08-27-1431-UniSALESIANO-inicia-a-III-Semana-T\u00e9cnico-Cient\u00edfica-de-Nutri\u00e7\u00e3o.jpg\")
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A palestra de abertura, sobre o tema\u00a0Contagem de carboidratos: terapia nutricional no\u00a0Diabetes mellitus, foi proferida pela\u00a0Dra. Fabiana Maciel de Oliveira, nutricionista cl\u00ednica, mestre em Alimentos e Nutri\u00e7\u00e3o pela Unesp de Araraquara, atuante na cidade de Ara\u00e7atuba e profissional convidada da Associa\u00e7\u00e3o do Diabetes Juvenil de Birigui.<\/p>\n
Demonstrando dominar grande conhecimento cient\u00edfico, em sua exposi\u00e7\u00e3o ela falou sobre o tratamento dietoter\u00e1pico do paciente diab\u00e9tico, atrav\u00e9s da contagem de carboidratos na alimenta\u00e7\u00e3o, integrando tamb\u00e9m a quest\u00e3o relacionada \u00e0 contagem de insulina, para intera\u00e7\u00e3o de ambos no metabolismo. Ressaltou, ainda, a import\u00e2ncia do tratamento em equipe multidisciplinar dirigido para o paciente diab\u00e9tico, tendo como objetivo principal a garantia de que a patologia n\u00e3o progrida.<\/p>\n
Na composi\u00e7\u00e3o da mesa debatedora encontrava-se presente o\u00a0Dr. Miguel \u00c2ngelo Morano Hernandes, um dos mais renomados m\u00e9dicos endocrinologistas de Ara\u00e7atuba, que respondeu \u00e0s d\u00favidas dos alunos e demais profissionais participantes. Ele falou sobre a import\u00e2ncia e necessidade do trabalho desenvolvido em conjunto entre o nutricionista e o m\u00e9dico, al\u00e9m do envolvimento de outros profissionais da sa\u00fade, no tratamento do paciente diab\u00e9tico.<\/p>\n
A professora\u00a0Ariadine Pires, coordenadora do curso de Nutri\u00e7\u00e3o do UniSALESIANO, destacou que \u201co tema desenvolvido \u00e9 de suma import\u00e2ncia na \u00e1rea da Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica, uma vez que grande parte da popula\u00e7\u00e3o adulta brasileira \u00e9 acometida da doen\u00e7a e necessita, entre outras terapias, de uma alimenta\u00e7\u00e3o correta e balanceada, orientada exclusivamente pelo profissional da \u00e1rea.\u201d<\/p>\n
A III Semana T\u00e9cnico-Cient\u00edfica prossegue at\u00e9 sexta-feira, dia 30, com a seguinte programa\u00e7\u00e3o: nesta ter\u00e7a-feira, a\u00a0Dra. M\u00e1rcia Bas\u00edlio\u00a0apresenta o minicurso\u00a0Nutri\u00e7\u00e3o e gastronomia hospitalar; na quarta-feira, a\u00a0Dra. L\u00edvia Bernardes, tamb\u00e9m em minicurso, desenvolve o tema Fisiologia do sistema digest\u00f3rio; a\u00a0Dra. Aline Pereira da Fonsecaministra na quinta-feira, dia 29, a palestra\u00a0Nutricionistas em restaurantes comerciais.<\/p>\n
O encerramento do evento ocorrer\u00e1 na sexta-feira, com coffee-break em comemora\u00e7\u00e3o ao Dia do Nutricionista.<\/p>\n
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