{"id":39737,"date":"2023-10-11T15:18:34","date_gmt":"2023-10-11T18:18:34","guid":{"rendered":"https:\/\/unisalesiano.com.br\/aracatuba\/?p=39737"},"modified":"2023-10-11T15:18:34","modified_gmt":"2023-10-11T18:18:34","slug":"dr-bacteria-revela-informacoes-necessarias-para-manipulacao-segura-dos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unisalesiano.com.br\/aracatuba\/dr-bacteria-revela-informacoes-necessarias-para-manipulacao-segura-dos-alimentos\/","title":{"rendered":"Dr. Bact\u00e9ria revela informa\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para manipula\u00e7\u00e3o segura dos alimentos"},"content":{"rendered":"<p>O segundo dia do <strong>3\u00ba C.I.T.E. (Congresso Internacional de Tecnologia na Educa\u00e7\u00e3o)<\/strong>, promovido pelo <strong>UniSALESIANO<\/strong>, contou com a presen\u00e7a virtual do biom\u00e9dico, <strong>Roberto Martins Figueiredo<\/strong>, mais conhecido como Dr. Bact\u00e9ria.<\/p>\n<p>Na noite do dia 10 de outubro, Dr. Bact\u00e9ria abordou o tema <strong>\u201cNovas Tend\u00eancias no Controle Higi\u00eanico dos Alimentos&#8221;<\/strong>, revelando informa\u00e7\u00f5es vitais sobre a manipula\u00e7\u00e3o segura dos alimentos e seu impacto na sa\u00fade p\u00fablica. A palestra foi mediada pelo Coordenador do Curso de Medicina do UniSALESIANO Ara\u00e7atuba, <strong>Dr. Ant\u00f4nio Poletto<\/strong>, e pelo Coordenador do Curso de Biomedicina do UniSALESIANO Lins, <strong>Prof. Silvio Fernando Guideti Marques.<\/strong><\/p>\n<p>O Dr. Bact\u00e9ria \u00e9 uma das principais refer\u00eancias no Brasil quando se trata de microbiologia e seguran\u00e7a alimentar. Durante sua palestra, ele destacou a import\u00e2ncia de entender as pr\u00e1ticas adequadas de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos para prevenir doen\u00e7as transmitidas por alimentos.<\/p>\n<p>O biom\u00e9dico iniciou sua apresenta\u00e7\u00e3o compartilhando hist\u00f3rias pessoais e profissionais que o levaram a escolher seu campo de atua\u00e7\u00e3o. Enfatizou ainda a import\u00e2ncia da paix\u00e3o e da dedica\u00e7\u00e3o na busca de sonhos e objetivos. Al\u00e9m disso, incentivou os profissionais da \u00e1rea da sa\u00fade a abra\u00e7arem a responsabilidade de cuidar das pessoas, promovendo uma alimenta\u00e7\u00e3o segura e saud\u00e1vel.<\/p>\n<p>Durante a palestra, Dr. Bact\u00e9ria abordou t\u00f3picos essenciais, como a import\u00e2ncia da higiene pessoal, o controle de temperatura dos alimentos, o uso de utens\u00edlios limpos e seguros, e a preven\u00e7\u00e3o da contamina\u00e7\u00e3o cruzada. Tamb\u00e9m discutiu as \u00faltimas tend\u00eancias e tecnologias que podem ser aplicadas no controle higi\u00eanico dos alimentos, enfatizando a necessidade de adapta\u00e7\u00e3o cont\u00ednua \u00e0s mudan\u00e7as na ind\u00fastria alimentar.<\/p>\n<p>Com o compromisso cont\u00ednuo do UniSALESIANO de fornecer educa\u00e7\u00e3o de qualidade e promover a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre quest\u00f5es importantes, o 3\u00ba Congresso Internacional de Tecnologia na Educa\u00e7\u00e3o continua nesta quarta-feira, dia 11 de outubro, com a palestra de <strong>Marcos Piangers<\/strong> -\u201cInova\u00e7\u00e3o, Criatividade e Humanidade \u2013 Um Olhar Al\u00e9m\u201d. Mais informa\u00e7\u00f5es pelo site \u2013 <a href=\"http:\/\/congresso.unisalesiano.com.br\"><em><strong>congresso.unisalesiano.com.br<\/strong><\/em><\/a>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39739\" src=\"https:\/\/unisalesiano.com.br\/aracatuba\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_9280-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1707\" srcset=\"https:\/\/unisalesiano.com.br\/aracatuba\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_9280-scaled.jpg 2560w, https:\/\/unisalesiano.com.br\/aracatuba\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_9280-300x200.jpg 300w, https:\/\/unisalesiano.com.br\/aracatuba\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_9280-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/unisalesiano.com.br\/aracatuba\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_9280-768x512.jpg 768w, https:\/\/unisalesiano.com.br\/aracatuba\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_9280-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/unisalesiano.com.br\/aracatuba\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_9280-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O segundo dia do 3\u00ba C.I.T.E. 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