{"id":33361,"date":"2021-05-21T16:15:49","date_gmt":"2021-05-21T19:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/unisalesiano.com.br\/aracatuba\/?p=33361"},"modified":"2021-05-21T16:16:48","modified_gmt":"2021-05-21T19:16:48","slug":"veterinaria-promove-drive-thru-de-degustacao-de-derivados-do-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unisalesiano.com.br\/aracatuba\/veterinaria-promove-drive-thru-de-degustacao-de-derivados-do-leite\/","title":{"rendered":"Veterin\u00e1ria do UniSALESIANO promove \u201cDrive Thru de Degusta\u00e7\u00e3o de Derivados do Leite\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Os acad\u00eamicos do 9\u00ba termo do <strong>Curso de Medicina Veterin\u00e1ria do UniSALESIANO<\/strong> promoveram o <strong>1\u00ba \u201cDrive Thru de Degusta\u00e7\u00e3o de Derivados do Leite\u201d,<\/strong> na manh\u00e3 desta sexta-feira, dia 21 de maio, em frente ao Hospital Veterin\u00e1rio.<\/p>\n<p>O objetivo do evento foi expor os produtos desenvolvidos por eles durante a aula de <strong>Tecnologia de Produtos de Origem Animal<\/strong>. \u201cPor conta da pandemia, a aula foi realizada em formato remoto. Ent\u00e3o, ap\u00f3s eles terem desenvolvido as receitas, filmado e feito uma apresenta\u00e7\u00e3o online, pelo Youtube, n\u00f3s decidimos fazer uma mostra e degusta\u00e7\u00e3o dos produtos entre todos do UniSALESIANO\u201d, explicou a <strong>docente Tatiane Pol\u00f3<\/strong>, respons\u00e1vel pela disciplina.<\/p>\n<p>Dentre o card\u00e1pio de receitas, alunos do Curso de Medicina Veterin\u00e1ria, professores e colaboradores da Institui\u00e7\u00e3o puderam provar: queijo minas frescal, requeij\u00e3o, manteiga, doce de leite em p\u00f3, ambrosia, iogurte grego, leite condensado, creme de leite, doce de leite, entre outros.<\/p>\n<p>\u201cComo presente aos meus alunos e lembrando da \u00e9poca junina, fiz canjica e chocolate quente\u201d, afirmou Tatiane, ao considerar que essa atividade teve \u201cafetividade\u201d em sua realiza\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que muitos alunos puderam relembrar receitas de suas fam\u00edlias, com a participa\u00e7\u00e3o de pais e av\u00f3s no desenvolvimento dos produtos.<\/p>\n<p>Um exemplo \u00e9 a <strong>acad\u00eamica Danielli Bego<\/strong>, que apreciava na inf\u00e2ncia, quando morava em Mato Grosso do Sul, a receita da m\u00e3e: ambrosia. \u201cQuando a professora Tatiane sorteou esse produto, procuramos a receita na internet e vimos que era diferente a que minha m\u00e3e fazia. Ent\u00e3o, minha m\u00e3e foi importante no desenvolvimento dela, ajudou a fazer a ambrosia pura, apenas com leite, lim\u00e3o, cravo, canela e a\u00e7\u00facar\u201d, contou ela, ao lado da amiga de grupo, <strong>Polyana Caroline<\/strong>.<\/p>\n<p>A acad\u00eamica <strong>Isadora Alves Grassi<\/strong> tamb\u00e9m comemorou a participa\u00e7\u00e3o na atividade, pois sempre gostou da \u00e1rea de qualidade de alimentos, seguran\u00e7a alimentar, principalmente, envolvendo latic\u00ednios. \u201cAproveitei essa oportunidade de fazer a receita do iogurte grego, que \u00e9 algo que minha m\u00e3e sempre fez\u201d, concluiu.<\/p>\n<p>O <strong>Diretor do UniSALESIANO, Pe. Erondi Tamandar\u00e9<\/strong>, ressaltou que a manipula\u00e7\u00e3o dos alimentos pode ser entendida como uma alquimia, uma arte. \u201cAo longo dos anos, os seres humanos foram manuseando e utilizando o que tinham para produzir suas refei\u00e7\u00f5es; primeiramente, para a sobreviv\u00eancia e, depois, para o bem-estar\u201d, e recorda Santa Teresa D\u2019\u00c1vila, que dizia, \u201cem meio \u00e0s panelas, tamb\u00e9m anda o Senhor!\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os acad\u00eamicos do 9\u00ba termo do Curso de Medicina Veterin\u00e1ria do UniSALESIANO promoveram o 1\u00ba \u201cDrive Thru de Degusta\u00e7\u00e3o de Derivados do Leite\u201d, na manh\u00e3 desta sexta-feira, dia 21 de maio, em frente ao Hospital Veterin\u00e1rio. 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