{"id":11025,"date":"2019-06-05T09:06:39","date_gmt":"2019-06-05T12:06:39","guid":{"rendered":"https:\/\/unisalesiano.com.br\/?p=11025"},"modified":"2019-06-06T09:03:01","modified_gmt":"2019-06-06T12:03:01","slug":"alunos-de-medicina-veterinaria-produzem-queijos-iogurte-e-doce-de-leite-em-laboratorio-de-nutricao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unisalesiano.com.br\/aracatuba\/alunos-de-medicina-veterinaria-produzem-queijos-iogurte-e-doce-de-leite-em-laboratorio-de-nutricao\/","title":{"rendered":"Queijos, iogurte e doce de leite s\u00e3o produzidos por alunos de Medicina Veterin\u00e1ria"},"content":{"rendered":"<p>Acad\u00eamicos do 9\u00ba termo do curso de <strong>Medicina Veterin\u00e1ria do UniSALESIANO<\/strong> produziram doce de leite, queijos minas, iogurte, ricota e requeij\u00e3o durante a <strong>Aula Pr\u00e1tica de Produtos Derivados do Leite<\/strong>, no m\u00eas passado.<\/p>\n<p>A atividade, que contou com aproximadamente 70 alunos, fez parte da <strong>Disciplina de Tecnologia de Produtos de Origem Animal<\/strong>, ministrada pela <strong>Prof\u00aa Tatiane da Silva Pol\u00f3<\/strong>. Ela afirma que a disciplina tem por objetivo preparar o futuro m\u00e9dico veterin\u00e1rio para a \u00e1rea de alimentos, ensinando-o sobre nutri\u00e7\u00e3o e m\u00e9todos de transforma\u00e7\u00e3o de um produto de origem animal. \u201cAgregando, dessa forma, valor econ\u00f4mico ao produto e mantendo sempre os princ\u00edpios de higiene. Garantindo, assim, a qualidade dos alimentos e seguran\u00e7a da sa\u00fade das pessoas\u201d, disse.<\/p>\n<p>Segundo a docente, os acad\u00eamicos foram divididos em grupo, no <strong>Laborat\u00f3rio de Nutri\u00e7\u00e3o do UniSALESIANO<\/strong>, com o intuito de desenvolver os produtos para posterior degusta\u00e7\u00e3o em conjunto. \u201cCada grupo explicou a metodologia aplicada no desenvolvimento dos produtos\u201d, concluiu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acad\u00eamicos do 9\u00ba termo do curso de Medicina Veterin\u00e1ria do UniSALESIANO produziram doce de leite, queijos minas, iogurte, ricota e requeij\u00e3o durante a Aula Pr\u00e1tica de Produtos Derivados do Leite, no m\u00eas passado. 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